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A pesquisa buscou evidenciar a atividade da piscicultura baseada no método de custeio por absorção na fase de recria e engorda de tambaqui em cativeiro, realizado na fazenda AGROFISH Nova Aurora, como oportunidade de negócio embarcado pela mudança alimentar da população. Teve como objetivo central evidenciar o custo de produção e a lucratividade gerada nesta atividade do agronegócio. Foi delimitada uma área de 10.000 m² na propriedade, representando um tanque de peixes contendo cerca de 2608 alevinos. Mediante coleta de dados foram feitos os devidos rateios dos custos. A metodologia utilizada foi à pesquisa quantitativa, o método foi o dedutivo, e o procedimento adotado documental. O período analisado compreendeu os meses de setembro de 2012 a dezembro de 2013. Na fase inicial de criação, foi depositada no tanque em estudo uma população de 2.608 unidades de alevinos (tambaqui) para recria e engorda. Na fase da despesca, essa quantia resultou em 9.253,18 kg de peixe, com peso médio de 3,5 kg cada, evidenciando uma margem de contribuição de R$ 0,95 por kg, que corresponde a 25% de retorno e 75% correspondem aos custos de produção do tambaqui.