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O objetivo principal deste trabalho foi identificar as principais práticas ambientais adotadas pelo setor sucroalcooleiro . Para tanto, uma revisão da literatura sobre práticas ambientais e suas principais aplicações foi executada. A partir desta revisão um roteiro de entrevista foi criado e direcionou a pesquisa de campo realizada sobre a forma de estudo de múltiplos casos. Os principais resultados apontam que as empresas pesquisadas são reativas às práticas ambientais e quando aderem as práticas a principal motivação são às exigências legais. Observou-se que apesar de reativa, a empresa B tem avançado na gestão ambiental implementando mais práticas que as concorrentes o que poderia levá-la, futuramente, ao estágio preventivo e poderá gerar vantagens competitivas e isso indica que a empresa tenha uma visão mais holística da gestão ambiental. Este trabalho contribui com o estado da arte uma vez que apresenta resultados sobre práticas ambientais ainda pouco estudadas no setor sucroalcooleiro, principalmente quando se refere à região noroeste do estado de São Paulo, além de apresentar novos insights para profissionais e empresas do setor.